اذهب للأعلى

يمكن أن يساعدنا التسميد في تقليل تأثيرنا على الكوكب

الصورة: Unsplash / freepik
مصدر:  الأمم المتحدة للبيئة

يُفقد أو يُهدر 1.300 مليار طن من الغذاء سنويًا حول العالم ، وفقًا لـ معدل هدر الطعام برنامج الأمم المتحدة للبيئة.

 

مع تزايد الجوع في العالم بسبب جائحة COVID-19 ، أصبحت الحاجة إلى تقليل هذه النفايات ملحة بشكل متزايد.

 

كان عُشر سكان العالم ، أي ما يصل إلى 811 مليون شخص ، يعانون من نقص التغذية في عام 2020 ، بزيادة 118 مليون على الأقل عن عام 2019 ، وفقًا لـ حالة الأمن الغذائي والتغذية في العالم 2021، تقرير نشر في يوليو 2021 من قبل منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ، وبرنامج الأغذية العالمي ، ومنظمة الصحة العالمية ووكالات أخرى تابعة للأمم المتحدة.

 

بالإضافة إلى تفاقم الجوع وانعدام الأمن الغذائي ، يساهم فقدان الغذاء وهدره في أزمات الكواكب الثلاث التي تهدد مستقبلنا الجماعي: تغير المناخ ، وفقدان التنوع البيولوجي ، والتلوث.

 

وبينما تحدث الفقد والهدر في جميع أنحاء النظام الغذائي ، يمكن للأفراد والأسر المساعدة في مواجهة التحدي. ما يقرب من 570 مليون طن من الخسائر والنفايات تحدث في المنازل ، لذا فإن عمل الأفراد ضروري.

توضح المبادئ التوجيهية الصادرة عن برنامج الأمم المتحدة للبيئة ومعهد الاستراتيجيات البيئية العالمية (IGES) أن ممارسة التسميد هي أحد أفضل الخيارات لإدارة النفايات العضوية وفي نفس الوقت تقليل التأثيرات البيئية.

 

يمكن أن يؤدي التسميد السليم للنفايات العضوية التي ننتجها في حياتنا اليومية (الطعام غير الصالح للأكل أو غير المستخدم) إلى تقليل الاعتماد على الأسمدة الكيماوية ، والمساعدة في استعادة خصوبة التربة وتحسين احتباس الماء ووصول العناصر الغذائية إلى النباتات.

بشكل عام ، من خلال تقليل النفايات ، يساعد التسميد أيضًا في تقليل انبعاثات غازات الاحتباس الحراري التي تؤثر على تغير المناخ.

 

ينتج عن فقد الأغذية وهدرها تقريبًا 8-10٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالميةبينما يؤدي استخدام موارد الأراضي والمياه إلى زيادة الضغط على التنوع البيولوجي.

 

"علاقتنا بالطبيعة ليست متوازنة. يقول دورين روبنسون ، رئيس قسم الحياة البرية في برنامج الأمم المتحدة للبيئة ، "إن البشر يأخذون ويرمون باستمرار ، والطبيعة تمنحنا باستمرار".

 

بدلاً من ذلك ، كما يقول ، "علينا أن نطبق التفكير الدائري الذي يتم فيه استدامة الحياة والذي يتم فيه إعادة استخدام الأشياء باستمرار."

 

بهدف تعزيز التحول العالمي ، دعا الأمين العام للأمم المتحدة ، أنطونيو غوتيريش ، إلى عقد قمة الأمم المتحدة لنظم الغذاء في سبتمبر 2021. يدعم برنامج الأمم المتحدة للبيئة التحول نحو النظم الغذائية التي تولد آثارًا صافية إيجابية على التغذية والبيئة وسبل العيش.

 

كمتعاون في برنامج النظم الغذائية المستدامة لشبكة One Planet، يقود برنامج الأمم المتحدة للبيئة تطوير أ توجيه من أجل صنع السياسات التعاونية والحوكمة الأفضل ، وكعضو في منصة الشراكة التحويلية في الزراعة الإيكولوجية، وإعلام الجهات المانحة وصانعي السياسات ، وتشجيع الابتكار. برنامج الأمم المتحدة للبيئة ، بصفته القيِّم على هدف التنمية المستدامة 12.3 بشأن نفايات الطعام ، تعمل أيضًا على إلزام الدول الأعضاء بتخفيض نصيب الفرد من نفايات الطعام إلى النصف على مستوى البيع بالتجزئة ، وتعمل حاليًا على تطوير معدل هدر الطعام، قاعدة بيانات عالمية تسمح للبلدان بتتبع التقدم المحرز نحو تحقيق الهدف 12 من أهداف التنمية المستدامة.

انشر تعليق