Seguridad Alimentaria y Nutricional
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El concepto de Seguridad Alimentaria surge desde la década de los 70 y desde entonces se han incorporado más ideas, hasta convertirlo en uno de los derechos fundamentales en nuestros días, junto con el derecho de toda persona a no padecer hambre.
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La idea de alimentos sanos y nutritivos, también ha incorporado que sean culturalmente aceptables y que se produzcan en forma sostenible para el medio ambiente y la sociedad.
Fuente: FAO
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